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【現代寂寥】抗戰爆發直到新中國建立之間,云南整個茶業蕭條荒蕪;徐永康抽脂手術人工流產但解放后很長時期,云南的茶葉生產重視紅茶、綠茶;并未繼承發揚普洱茶優良傳統;甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶,徐永康眼袋手術 雅豐妊娠紋七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀; 但是,值得一提的是,1975年,云南開始了普洱熟茶的生產。


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      到了清朝,普洱茶到達第一個鼎盛時期,《滇海虞衡志》稱:容盛PLC可程式控制器百揚POS系統“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者數十萬人,茶客收買,運于各處”;普洱茶開始成為皇室貢茶,成為國禮賜給外國使者;酷碧兒冷氣空調 雲平居家熱水器末代皇帝溥儀說皇宮里“夏喝龍井,冬飲普洱”;……清代學者阮福記載說:普洱茶名遍天下,京師尤重之。清末明初,是普洱茶價格最高時期,學者柴萼《梵天廬叢錄》記載說“ 普洱茶……性溫味厚,產易武、倚邦者尤佳,價等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識者韙之——也就是說:當時的普洱茶好茶價格是銀子(或金子)的兩倍!民國至抗戰之間,普洱茶又得到一定發展,很多這個時期的老字號茶還有遺存,星宇數位碳粉匣 大千影印機我們現在喝起來口感氣韻非常好,但因價格奇高,假冒者比比皆是。


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      茶馬古道藏族諺語:“加察熱!加霞熱!加梭熱!”漢語意思是:“茶是血!茶是肉!茶是命!”  ——來自雪域高原的火熱禮贊,指向一個斑斕古老的文化事件:茶馬古道。  茶馬古道是以前云南普洱茶外運的路線,最主要的有“三道六線”,容盛PLC可程式控制器百揚POS系統三道即:北道一線至北京;西道一線至西藏;南道四線出南洋或再到各地。其中,至西藏的路線歷史最為悠久,條件亦最艱苦 。這一線最遲從唐代即已開始,對形成大理、麗江歷史上的繁榮至關重要。藏銷普洱茶經麗江后,進入古宗西藏(香格里拉)和康藏。進入康藏的茶,部分在木里、鄉城、稻城、理塘銷售,部分到打箭爐(今康定)將云南的竹筐包裝換為牛皮包裝后繼續前進,走康藏線運至拉薩等地。長路漫漫,險阻重重。
  明清時期以普洱為中心向國內外輻射出五條“茶馬古道”:酷碧兒冷氣空調 雲平居家熱水器茶馬大道由普洱經昆明中轉內地各省、北京; 江萊茶道從普洱過江城,進入越南萊州,然后再轉運到西藏和歐洲等地。 旱季茶道從普洱經思茅糯扎渡過瀾滄,而后到孟連出緬甸。 勐臘茶道從普洱過勐臘,然后銷老撾北部各地或出南洋;景棟茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出緬甸景棟。  現在,星宇數位碳粉匣 大千影印機云南省內還保留著很多完整的茶馬古道遺址,譬如著名的麗江古城七一街,臨滄的魯史鎮、 寧洱縣境內的孔雀坪等。  茶馬古道使普洱茶行銷國內各省區,并遠銷新加坡、馬來西亞、緬甸、泰國、法國、英國、朝鮮、日本和港澳臺等國家和地區,在世界上享有盛名。

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  • Mar 30 Wed 2011 11:06
  • 簡介

    直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵后再加工而成的熟普,可利亞燒肉餐廳 麟燁鳳梨酥型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續進行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。米諾斯牛排餐廳可利亞火鍋普洱茶是用優良品種云南大葉種的鮮葉制成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有“美容茶”之聲譽。


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普洱茶保健功效: 1、降脂減肥 普洱茶與脂肪的代謝關系密切,容盛PLC可程式控制器百揚POS系統普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產生分解作用,因而普洱茶有減肥的效果。酷碧兒冷氣空調 雲平居家熱水器2、降脂、降壓、抗動脈硬化 3、防癌、抗癌 科學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。 4、健齒護齒 普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。 5、護胃、養胃 在適宜的濃度下,星宇數位碳粉匣 大千影印機飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用


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      一是回青、二是拔青、三是拖青。對比正炒茶,區別如下:
  一、正炒茶:采青后第二天中午11-12點炒青(殺青),毛茶條形圓結,天臣隔間牆 百易光碟色澤烏綠潤,香氣高強,帶蘭花香,滋味醇和但帶微澀,音韻明,湯色金黃。

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      以下以鐵觀音初制搖青技術為例具體解釋:
  1 “走水”獲高香 “保青”是關鍵搖青是制好鐵觀音的關鍵,而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”,即通過搖青,使“嫩梗中所含有的相當數量的芳香物質”和含量比芽葉高出l— 2 倍的氨基酸和非酯型兒茶素隨水分擴散到葉片,使之與葉子里面的有效物質結合,大地動物醫院台灣裝潢網室內裝潢一道轉化成更高更濃的香味物質,這也是烏龍茶高香的一個重要原因。而“走水” 的進行,除了要求葉子要處于運動狀態,還要求梗葉有一定的水分含量差和保持葉肉細胞的生理機能(親水能力),也就是茶農所說的“保青”。相反,若過早喪失葉肉細胞的生理活性,就叫“死青”,“死青”就制不出好茶來,因其“走水”無法進行,葉子在搖青過程中得不到水分的補充,葉子失水過多,制成茶外形干枯、內質香味較低淡。

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      安溪鐵觀音制作嚴謹,技藝精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶,產量占全年總產量的 40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶,產量占15—20%;立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶大地動物醫院台灣裝潢網室內裝潢產量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)為秋茶,產量占25—30%。有個別地方由于氣溫較高,還可生產一季冬茶,冬茶顏色較青綠,滋味也較青,產量不多。制茶品質以秋茶為最好,春茶次之。秋茶的香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。鮮葉采摘標準必須在嫩捎形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時,采下二、三葉。采時要做到“五不”,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚葉和老梗。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開,特別是早青、午青、晚青要嚴格分開制造,以午青品質為最優。
  鐵觀音茶的采制技術特別,不是采摘非常幼嫩的芽葉, 而是采摘成熟新梢的2—3葉, 俗稱“開面采”,是指葉片已全部展開,形成駐芽時采摘。采來的鮮葉力求新鮮完整,然后進行涼青、曬青和搖青(做青),直到自然花香釋放,香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滾揉),古靈閣手工皂手工皂原料產品使茶葉卷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后,再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。

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     一、“魏說”--觀音托夢相傳, 1720年前后,安溪堯陽松巖村(又名松林頭村)有個老茶農魏蔭(1703-1775),勤于種茶,又篤信佛教,敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶,幾十年如一日,從未間斷,有一天晚上,他睡熟了大地動物醫院台灣裝潢網室內裝潢朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門,他來到一條溪澗旁邊,在石縫中忽然發現一株茶樹,枝壯葉茂,芳香誘人,跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨,他順著昨夜夢中的道路尋找,果然在觀音侖打石坑的石隙間,找到夢中的茶樹。仔細觀看,只見茶葉橢圓,葉肉肥厚,嫩芽紫紅,青翠欲滴:魏蔭十分高興,將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎里,悉心培育。因這茶是觀音托夢得到的,取名"鐵觀音"。
  二、“王說”--乾隆賜名相傳,古靈閣手工皂手工皂原料產品安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判,曾經在南山之麓修筑書房,取名“南軒”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王與諸友會文于“南軒”。每當夕陽西墜時,就徘徊在南軒之旁。有一天,他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同,就移植在南軒的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶樹枝葉茂盛,圓葉紅心,采制成品,烏潤肥壯,泡飲之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士讓奉召人京,謁見禮部侍郎方苞,并把這種茶葉送給方苞,方侍郎品其味非凡,便轉送內廷,皇上飲后大加贊譽,垂問堯陽茶史,因此茶烏潤結實,沉重似鐵,天臣隔間牆 百易光碟味香形美,猶如“觀音”,賜名“鐵觀音”。

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      近年來,隨著生活水平的提高,人們的保健意識不斷增強。飲茶不但要飲好茶,而且還要飲有益于健康長壽的保健茶。對此,醫學界的專家們利用鐵觀音茶中所含有的特殊成分,開展了有關鐵觀音對人體各個器官、各種功能所產生的?作用的研究工作。精算家系統家具 定宇廣告招牌結果表明:鐵觀音除了具有上述所說的一般茶葉的藥用保健功能外,還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗炎癥、抗過敏和美容、減肥、延緩衰老等獨特功效。鐵觀音之所以有這些特殊功效:一是鐵觀音的粗兒茶素組?合中具有最強的抗氧化活性,它含有最高量的EGCG,可清除細胞內活性氧化分子,星宇數位碳粉匣 愛戀帛琉旅遊而改善由活性氧誘致的損傷或影響,從而保護人體免受衰老的疾病(如癡呆癥)的侵害。二是與其他茶葉相比,鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比(k/Na)均高于其他茶葉,k/Na比高,對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。三是在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中,以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時,鐵觀音的氟含量也遠遠高于一般食品的氟含量。氟為骨骼結構的主要媒介,對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。四是鐵觀音與毛蟹、水仙等相比,天臣隔熱建材 雲平居家熱水器其芳香物質種類最豐富,且含量最高,構成了鐵觀音香氣幽長的特征,這些香氣對愉悅身心、養生、保健有著積極的作用。在 1979年和1984年,日本市場兩度掀起的“烏龍茶熱”中,鐵觀音曾風靡日本各地,幾已成為烏龍茶的代名詞,并被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
  然而,飲鐵觀音茶能防癌增智,早已不是鮮為人知的事。據現代醫學研究表明,鐵觀音含硒量很高,在六大茶類中居前列,也高于一般烏龍茶(如水仙、黃旦)。硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分,能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力,銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻能抑制癌細胞的發生和發展。據1998年《福建茶葉》報道,英國科學家已發現,人體大腦體液的酸堿性與智商有關。在體液酸堿性允許的范圍內,酸性偏高時,智商低,堿性偏高時,智商高;而茶葉是堿性飲料,經常飲茶,特別是常飲鐵觀音茶,能調節人體的酸堿平衡,提高人的智商。這是由于鐵觀音中維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等含量高,這些物質與大腦發育關系密切。維生素具有健腦、明目和益智之功效。咖啡堿能使AMP的含量增加(AMP為腦組織活動所需能量ATP的合成原料),從而使腦細胞旺盛的生存和活動。氨基酸、礦物質、茶多酚對腦功能具有一定的保護作用,三好招牌 東洋油漆工程對人體的智力有良好影響。因此,常飲鐵觀音對人體防癌和增智益腦有積極作用。

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     茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后,天臣隔熱建材 雲平居家熱水器醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以解酒,便差人送物换茶醒酒精算家系統家具 定宇廣告招牌被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。
  铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

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     茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天,酷日当空,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,精算家系統家具 定宇廣告招牌生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,天臣隔熱建材 雲平居家熱水器所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。


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      在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,精算家系統家具 定宇廣告招牌能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的天臣隔熱建材 雲平居家熱水器茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。


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    茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降,三好招牌 東洋油漆工程熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天,酷日當空,暑氣逼人的時候,精算家系統家具 定宇廣告招牌飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音,天臣隔熱建材 雲平居家熱水器都會感到身心涼爽,生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻滋潤口腔,天臣隔熱建材 雲平居家熱水器所以能起到生津止渴的作用。同時,由于鐵觀音中的咖啡堿作用,銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據報道,喝一杯熱茶,通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量,相當于這杯茶的50倍,故能使人感到涼爽解暑。


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     茶能醒酒敵煙,這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉后,精算家系統家具 定宇廣告招牌醒酒卻須茶”之名句,說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”,“以茶醒酒”。天臣隔熱建材 雲平居家熱水器唐朝詩人劉禹錫銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以解酒,便差人送物換茶醒酒,被后人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故飲茶能解酒。
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       飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫書記載頗多,歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆,頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰:“攜手池邊月,開襟竹下風。驅愁知酒力,破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。天臣隔熱建材 雲平居家熱水器蘇東坡詩曰:精算家系統家具 定宇廣告招牌“建茶三十片,不審味如何,奉贈包居士,僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士,讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。天臣隔熱建材 雲平居家熱水器飲茶可以益思,故受到人們的喜愛,銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶,以助文思。
  鐵觀音可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。三好招牌 東洋油漆工程咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻因此,飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時,由于鐵觀音中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡堿對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、星宇數位碳粉匣 愛戀帛琉旅遊長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。

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     人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病,一是齲齒,二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙,是牙科常見的多發病。齲齒發生的原因很多,其中有一個重要原因是:牙齒鈣化較差,質地不夠堅硬,容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒,在我國古代早已應用。精算家系統家具天臣隔熱建材 雲平居家熱水器定宇廣告招牌宋代的蘇東坡在《茶說》中云:“濃茶漱口,既去煩膩,且能堅齒、消蠹。”現代科學分析,鐵觀音中含有較豐富的氟,銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%~80%溶解于開水,極易與牙齒中的鈣質相結合,天臣隔熱建材 雲平居家熱水器在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣,起到防酸抗齲的作用。
  日本曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查,結果表明,飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。三好招牌 東洋油漆工程每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音,按含氟量0.4毫克計算,持續一年,星宇數位碳粉匣 愛戀帛琉旅遊原患齲齒的兒童中就有一半痊愈。銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻日本統計了100所小學中患有齲齒的在校學生,經改飲鐵觀音后,其中有55%患齲齒的學生病情明顯減輕。由此可見,飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用,對已得齲齒的人有治療作用。

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      茶已被公認為最好的保健飲料,人們長期的飲茶實踐充分證明,飲茶不僅能增進營養,而且能預防和治療疾病。早在西漢的《神農本草經》就有“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的記載。說明神農時期已發現了茶葉的解毒作用。精算家系統家具 天臣隔熱建材 雲平居家熱水器定宇廣告招牌對于茶葉的消食功效,在《本草求真》一書中清楚地寫著:從功效而言者,有19條之多,稱“消食”者為最多。在《茶經》、《茶譜》、《中國藥學大辭典》等經典著作中,均有關于茶具有“消腥肉之食,解青稞之熱”和“去滯而化食”的記載。茶的去油膩、明目等功效,自古便受到人們所樂道和推崇。《東波雜記》、《食物本草會纂》就有“解油膩、牛羊毒”和“清于目”之言。
  隨著時間的推移,直至十九世紀末,人們還不認識茶葉中類黃酮混合物的結構和性質。經過一百多年來銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻天臣隔熱建材 雲平居家熱水器科學的發達和化學測定手段的不斷完善,科學家們經過不懈地實驗研究,銥特爾pos系統 家樂除蟲除白蟻才發現該種混合物中含有十多種化合物,其性質非常復雜,具有調節人體新陳代謝,增強血管彈性,殺菌解毒等作用。以后醫學的研究還表明,三好招牌 東洋油漆工程茶葉中含有咖啡堿、茶多酚、維生素、芳香物質等許多有益于人體健康的成分,飲茶不但能止渴解熱、解毒消炎助消化,還具有明目清心,興奮神?經等其他藥用保健功效。鐵觀音作為名揚四海的世界名茶,必然具備一般茶葉的這些共性。星宇數位碳粉匣 愛戀帛琉旅遊正如歌曲《敬你三杯鐵觀音》所唱:“遠方來客過茶林,三好招牌 東洋油漆工程敬你三杯鐵觀音。一杯可明目,二杯可清心,三杯青茶潤肺腑,醒腦又提神,一輩子沒嘗過安溪鐵觀音,算不上真正的品茶人。”歌聲已家喻戶曉,老少皆碑,并且已傳遍祖國的大江南北。

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      肥胖癥是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病癥,家欣鋼鋁門窗木作裝潢它是由于營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖癥不僅給人們日常生活中帶來諸多不便,而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。
  1996年,福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女,古靈閣手工皂手工皂原料進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明,鐵觀音中含有大量的茶多酚物質,不僅可提高脂肪分解酶的作用,吉大銪OA家具而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。

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