安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉,也是全國名茶黃金桂的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良,馳名中外。據《安溪縣志》記載:安溪產茶始于唐末,興于明清,盛于當代,至今已有一千多年的歷史三統食品鳳梨酥,老婆餅,自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。1995年3月,安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉”;2001年敦南真愛月子中心,被農業部確定為“第一批全國無公害農產品(茶葉)生產基地縣”,并被農業部、外貿部聯合認定為“全國園藝產品(茶葉)出口示范區”;2002年,又被農業部確認為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優基地”。2004年,安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”。
  自古“名茶藏名山,名山出名茶”。安溪鐵觀音就是由那種青山綠水、合康健診健康檢查景色優美的自然生態環境“造就”出來的。

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