目前分類:瞭解茶 (30)
- May 04 Wed 2011 10:08
貴州金沙縣對茶葉等8大特色產業進行
- May 04 Wed 2011 10:07
臨沂市茶葉學會成立
- May 04 Wed 2011 10:02
叫響茶葉品牌,樂山如何發力?
“茶葉可開發用途很多,臺灣碧生源的減肥茶系列,3年實現了10個億的銷售額,這一經驗值得借鑒。”4月18日,在樂山茶葉產業發展大會上,中國茶葉流通協會秘書長吳錫端為樂山茶產業發展積極支招。
- May 04 Wed 2011 09:59
臺茶葉色選機落戶潮州各茶區
廣東5月3日潮州市茶葉行業協會和廣東宏偉集團有限公司年初聯合組織全市各茶區相關企業和茶農,多方籌集資金逾千萬元引進30臺智能全自動茶葉色選機,于近期春茶采摘旺季投入使用后,大大提高了制茶效率,減少了加工成本和人工選茶污染,普羅氣密窗台灣裝潢室內裝潢為茶農帶來了更多的經濟效益。據悉,至明年6月,覆蓋全市各茶區投入使用的智能全自動茶葉色選機將達到130臺。
據了解,全市現有茶葉產業從業人員60多萬人,其中農民50萬人,非農10萬多人;茶葉種植面積13.8萬畝,年產量1萬噸以上,產值近7億元,通過深加工后貿易值超過10億元。但由于諸多原因,我市茶葉制作后期的精選工序多采用人工選茶,消耗了大量的勞動力,呂發施工架 綠鄰系統家具增加了生產成本,也不可避免地出現了加工污染,難以實現環保生產和保障食品衛生安全。針對當前勞動力緊缺、茶葉產品質量參差不齊等實際,市茶協和宏偉集團牽頭組織、引進的這批智能全自動茶葉色選機,采用最新的高速處理器、數字圖像修正以及兩次色選等技術,使色選精度大大提高,實現了茶葉精選過程從手工過渡到自動化。
- May 04 Wed 2011 09:50
磐安云峰茶葉:用品牌走出未
來從2007年“磐安云峰”商標獲注冊以來,兩年多的時間里,在縣委、縣政府的關懷和相關部門的支持下,“磐安云峰”充分闡釋了它深厚的茶底蘊,打響了玉山古茶場文化品牌,在取得社會效益的同時也取得了經濟效益,在之前的中國農產品區域公共評估中共有83個品牌受到評估,其中磐安的品牌占了兩個,磐安云峰品牌下的磐安生態龍井茶和云峰茶,評估值分別是4.48億和2.4億。
磐安的產茶歷史悠久,早在唐代,磐安大盤山一帶產的“婺州東白”是宮廷貢茶之一,1979年開始了秉承“婺州東白”之工藝特色的磐安云峰名茶的試制工作,1986年磐安云峰茶在商業部的名優產品評比會上,以形美、色翠、香高、味醇即“三綠一香”的特色榮獲全普羅氣密窗台灣裝潢室內裝潢國名茶稱號。
- Jan 21 Fri 2011 13:48
文化知識
茶葉的品質好壞,在沒有科學儀器和方法鑒定的時候,可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣,通常采用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤,聞香氣,摸身骨,開湯品評。
- Jan 21 Fri 2011 13:47
葉的選購
- Jan 21 Fri 2011 13:46
對高血壓有好處的茶的種類
菊花茶:所有的菊花應為甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
- Jan 21 Fri 2011 13:44
飲茶方法
- Jan 21 Fri 2011 13:43
古書上的功效
- Jan 18 Tue 2011 09:25
茶葉是腸道疾病的良藥
醫圣張仲景說:“茶治便膿血甚效”。現代醫學研究證實,茶是腸道疾病的良藥。茶中的多酚類物質,能使蛋白質凝固沉淀。茶多酚與單細胞的細菌結合,能凝固蛋自質,將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等,中信房屋內湖西湖加盟店提供南港買屋,內湖大直套房,大直內湖租屋放在濃茶湯中浸泡幾分鐘,多數會失去活動能力。因此,中醫和民間常用濃茶或以綠茶研末服之鑫福台北資源回收站主要經營電腦回收,治療細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。方法是茶葉3克,水一碗,煎服,一日三次;或用濃茶一杯,醋20毫升,混合服下,一日三次;也可用茶葉、薺菜花各15克,煎服,一日三次,飯前服用。其次,用水泡茶時,如果飲用水不潔,茶葉能吸收水中的雜質,并使之沉淀,有凈化、消毒作用,這對預防腸道傳染病有好處
- Jan 18 Tue 2011 09:24
茶有預防心血管疾病的作用
- Jan 18 Tue 2011 09:20
喝茶可預防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,還可防治齲齒。據報道,北京市口腔醫院醫學博士周大成,從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶湯刷牙為最好拓震公文櫃。這是因為茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此,可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區,英侖西服訂做提倡飲用一般低檔茶(高檔茶和名茶含氟量較低),可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯,即可滿足人體對氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、云南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等。
- Jan 18 Tue 2011 09:16
喝茶可以減肥
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。在日本,特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用較強,可以幫助解除油膩,幫助消化,有減肥作用。鑫福台北資源回收站主要經營電腦回收法國巴黎圣東安尼醫學系臨床主任卡羅比醫生研究證實,常飲云南產的普洱茶,可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國婦女,特別是女青年很講究形體美,她們把普洱茶稱為“減肥茶”。法國醫生用普洱茶作了試驗,受試者每人每天飲三杯普洱茶,堅持一個月,結果有的體重減輕了,有的血脂降低了。法國醫生還用云南陀茶對40名男女肥胖者進行實驗,偉士多濕紙巾讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶,連用一個月后,有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國人喜歡喝云南茶的一個原因。根據茶能減肥的作用,茶葉成為“減肥茶”、“健美茶”的主要原料。
- Jan 12 Wed 2011 09:11
茶在英國
- Jan 12 Wed 2011 09:10
荼與茶通
荼與茶通,是唐顯慶年間蘇恭、長孫無忌等人詳注《唐本草》定荼為茶以前茶的異體字。有關荼的最早的正式文獻記載是《詩經》,其中共有多處提到荼字,如《邶風。谷風》中的“誰謂荼苦,其甘如薺”,《鄭風。出其東門》中的“有女如荼”,奇岳出售半自動咖啡機,全自動咖啡機,咖啡器具專賣《豳風。七月》中的“采荼薪樗”,《豳風。鴟鸮》中的“予所捋荼”,《大雅。綿詩》中的“堇荼如飴”,和《周頌。良耜》中的“以薅荼蓼,荼蓼朽止”,意思分別為苦菜、茅花和陸地穢草,與后來用于飲用的茶并無非常明顯的聯系。
茶之進入飲食的確切事實當在漢代,王褒《僮約》綠蒂雅木地板公司提供實木地板,超耐磨地板等產品中有“武陽買荼”、“烹荼盡具”語,烹當然是為了食的。此外據《太平御覽》卷八六七引,成書于三國魏的字書《廣雅》中有這樣的記載:“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之。若飲先炙令赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥姜芼之。其飲醒酒,令人不眠。”可見茶之最早進入飲食,正如后來陸羽所說是從加入蔥、姜、橘皮等物煮而作茗飲或羹飲,形同煮菜飲湯,用來解渴或佐餐,飲食兼具,還不是單純的飲品。所以唐時尚有“茶之為食物,無異于米鹽”的說法。茶成為純粹的飲品大抵是在唐中期陸羽《茶經》楓葉山莊清境民宿東洋油漆工程之后,由于陸羽及其《茶經》的提倡和引導,人們在茶中的添加物才逐漸減少,茶也才慢慢地變成單純的飲品。可見,茶最初進入飲食是食飲兼具或藥用的物品,而當茶用作食物時,與禮等廟堂文化毫不相干。
- Jan 12 Wed 2011 09:08
飲茶功效
茶的最早發現與利用,是從藥用開始的。“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”晉張華《博物志》也同樣有 “飲真荼,令人少眠”的說法。陶弘景《雜錄》中所說“茗荼輕身換骨,昔丹丘子黃君服之”。其實對丹丘子飲茶的記載還有早于此的漢代的《神異記》:余姚人虞洪,入山采茗。滋賀屋日式涮涮鍋壽喜燒遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布山,曰:“予丹丘子也。聞子善具飲,常思見惠。山中有大茗,可以相給,祈子他日有甌棲之余,乞相遺也。楓葉山莊清境民宿東洋油漆工程”因立奠祀。后常令家人入山,獲大茗焉。丹丘子為漢代“仙人”,茶文化中最早的一個道家人物,歷史上的余姚瀑布山為產茶名山。因此“大茗”與“仙茗”的記載亦完全一致。這幾則記錄中的“荼”與“茗”,也就是今天的茶。更讓我們感到驚訝的是,早在晉代郭璞在注解《爾雅》時,即解說:(茶)樹小如梔子英侖西服訂做,冬生葉,一名葬,蜀人名之苦茶。此中所謂“蜀人”之記載,即可視為飲茶習俗在古巴蜀的最早萌芽。還有西漢壺居士在《食忌》中所說:“苦荼,久食羽化。”都說明茶開始時被利用是和藥聯系起來的。