- Jan 18 Tue 2011 09:24
茶有預防心血管疾病的作用
- Jan 18 Tue 2011 09:20
喝茶可預防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,還可防治齲齒。據報道,北京市口腔醫院醫學博士周大成,從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶湯刷牙為最好拓震公文櫃。這是因為茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此,可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區,英侖西服訂做提倡飲用一般低檔茶(高檔茶和名茶含氟量較低),可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯,即可滿足人體對氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、云南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等。
- Jan 18 Tue 2011 09:16
喝茶可以減肥
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。在日本,特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用較強,可以幫助解除油膩,幫助消化,有減肥作用。鑫福台北資源回收站主要經營電腦回收法國巴黎圣東安尼醫學系臨床主任卡羅比醫生研究證實,常飲云南產的普洱茶,可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國婦女,特別是女青年很講究形體美,她們把普洱茶稱為“減肥茶”。法國醫生用普洱茶作了試驗,受試者每人每天飲三杯普洱茶,堅持一個月,結果有的體重減輕了,有的血脂降低了。法國醫生還用云南陀茶對40名男女肥胖者進行實驗,偉士多濕紙巾讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶,連用一個月后,有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國人喜歡喝云南茶的一個原因。根據茶能減肥的作用,茶葉成為“減肥茶”、“健美茶”的主要原料。
- Jan 12 Wed 2011 09:11
茶在英國
- Jan 12 Wed 2011 09:10
荼與茶通
荼與茶通,是唐顯慶年間蘇恭、長孫無忌等人詳注《唐本草》定荼為茶以前茶的異體字。有關荼的最早的正式文獻記載是《詩經》,其中共有多處提到荼字,如《邶風。谷風》中的“誰謂荼苦,其甘如薺”,《鄭風。出其東門》中的“有女如荼”,奇岳出售半自動咖啡機,全自動咖啡機,咖啡器具專賣《豳風。七月》中的“采荼薪樗”,《豳風。鴟鸮》中的“予所捋荼”,《大雅。綿詩》中的“堇荼如飴”,和《周頌。良耜》中的“以薅荼蓼,荼蓼朽止”,意思分別為苦菜、茅花和陸地穢草,與后來用于飲用的茶并無非常明顯的聯系。
茶之進入飲食的確切事實當在漢代,王褒《僮約》綠蒂雅木地板公司提供實木地板,超耐磨地板等產品中有“武陽買荼”、“烹荼盡具”語,烹當然是為了食的。此外據《太平御覽》卷八六七引,成書于三國魏的字書《廣雅》中有這樣的記載:“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之。若飲先炙令赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥姜芼之。其飲醒酒,令人不眠。”可見茶之最早進入飲食,正如后來陸羽所說是從加入蔥、姜、橘皮等物煮而作茗飲或羹飲,形同煮菜飲湯,用來解渴或佐餐,飲食兼具,還不是單純的飲品。所以唐時尚有“茶之為食物,無異于米鹽”的說法。茶成為純粹的飲品大抵是在唐中期陸羽《茶經》楓葉山莊清境民宿東洋油漆工程之后,由于陸羽及其《茶經》的提倡和引導,人們在茶中的添加物才逐漸減少,茶也才慢慢地變成單純的飲品。可見,茶最初進入飲食是食飲兼具或藥用的物品,而當茶用作食物時,與禮等廟堂文化毫不相干。
- Jan 12 Wed 2011 09:08
飲茶功效
茶的最早發現與利用,是從藥用開始的。“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”晉張華《博物志》也同樣有 “飲真荼,令人少眠”的說法。陶弘景《雜錄》中所說“茗荼輕身換骨,昔丹丘子黃君服之”。其實對丹丘子飲茶的記載還有早于此的漢代的《神異記》:余姚人虞洪,入山采茗。滋賀屋日式涮涮鍋壽喜燒遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布山,曰:“予丹丘子也。聞子善具飲,常思見惠。山中有大茗,可以相給,祈子他日有甌棲之余,乞相遺也。楓葉山莊清境民宿東洋油漆工程”因立奠祀。后常令家人入山,獲大茗焉。丹丘子為漢代“仙人”,茶文化中最早的一個道家人物,歷史上的余姚瀑布山為產茶名山。因此“大茗”與“仙茗”的記載亦完全一致。這幾則記錄中的“荼”與“茗”,也就是今天的茶。更讓我們感到驚訝的是,早在晉代郭璞在注解《爾雅》時,即解說:(茶)樹小如梔子英侖西服訂做,冬生葉,一名葬,蜀人名之苦茶。此中所謂“蜀人”之記載,即可視為飲茶習俗在古巴蜀的最早萌芽。還有西漢壺居士在《食忌》中所說:“苦荼,久食羽化。”都說明茶開始時被利用是和藥聯系起來的。
- Jan 12 Wed 2011 09:02
我國茶區